一次成功的脱脂奶粉版酸奶

作者： 月流亭央

买了一袋德运的脱脂奶粉作为日常蛋白质和钙的补充，可脱脂牛奶的致痘风险又非常高，爱美的人那可是万万不能接受的😄于是决定自制酸奶啦！它不仅可以当做夏日甜点来解馋还能补充营养，真是一举两得～ 这是我第一次做，没想到还一次成功了，还是厚厚的奶豆腐口感，太好吃啦！现在分享给大家😋 我用的是带有酸奶功能的电饭煲，大家若是没有，电饭煲保温功能也是可以的，就是需要时不时探探水温哦。 此方为无糖版本，想要甜味的可以按自己口味加糖或者蜂蜜～

用料

• 脱脂奶粉 50克
• 温水 400克
• 酸奶菌 1克

一次成功的脱脂奶粉版酸奶的做法步骤

步骤 1

先将杯子和搅拌的勺子放入煮沸的水中烫3-5分钟，保证容器无菌。

步骤 2

烫好的杯子还有点热，等待冷却一下，避免杀死菌种。

步骤 3

冷却的差不多了就往杯中加入奶粉和酸奶菌，搅散混合在一起。

步骤 4

然后加入1/3杯量的温水，先把奶粉充分化开，避免结块，然后加水到杯子八分满搅拌均匀。

步骤 5

加盖保鲜膜，放入电饭煲中，按酸奶键，隔水发酵八小时。成功

一次成功的脱脂奶粉版酸奶的小贴士

1️⃣容器要保证无菌，一定要沸水烫它 2️⃣奶粉要事先和酸奶菌混合均匀再加一点水化开 3️⃣加盖保鲜膜是可以的，不影响发酵

菜谱创建时间：2020-07-24 12:28:20