藕耶✌️一起来给生活比个耶～甜甜蜜蜜脆鲜藕✌️

作者： MERRY-L

时下正是吃鲜藕的季节，买回来细小的鲜藕洗净擦皮，像拍黄瓜那样过瘾地拍上几刀，装盘撒上白糖，简单粗暴地美味，一家三口撸串回来还能硬塞一大盘。吃不完的鲜藕清洗干净，泡在水里，每天换一次水，尽快食用哟！ 晚上娃和队友睡熟之后，我熬夜干了点小活，第二天早晨赖在床上朦胧中听得要出门搬砖的队友提醒，⚠️“藕再给娃吃的时候认真仔细细干净，怕泡在水里有寄生虫”，我起床以后一拍脑袋就给它沸煮了一下，于是就有了这道甜蜜的小菜。

用料

• 脆鲜藕 2节
• 白糖或冰糖或红糖 一大把
• 凉开水 泡煮好的藕

藕耶✌️一起来给生活比个耶～甜甜蜜蜜脆鲜藕✌️的做法步骤

步骤 1

选用这种细小的鲜藕口感更脆甜。

步骤 2

鲜藕切片，稍微厚一点没关系，不要切的太薄了。

步骤 3

提着藕断丝还连，左拍拍，右拍拍🎬等待水烧开……

步骤 4

沸水下莲藕，煮一下断生即可。

步骤 5

煮好的莲藕捞出放到凉开水中泡一下待用……

步骤 6

锅里煮藕剩下的水，倒掉一部分留一点来煮糖水，放入一大把糖，我这里随手抓了一把的白砂糖

步骤 7

等到锅里的糖水煮到冒泡，我加了一点自己做的冰糖柠檬的汤汁。

步骤 8

全程中小火，大概这种状态，喜欢有糖色的就多煮一会儿，喜欢淡雅晶莹的色泽，那么这时候就可以下煮好的藕片啦。当然，如果忽略所谓的“寄生虫”一说，不考虑娃娃们的娇嫩胃口，个人感觉完全可以省略藕片断生这一步。

步骤 9

翻炒一会儿吧……

步骤 10

出锅后随意的撒上一些熟芝麻，一盘甜蜜脆鲜藕完成喽！

步骤 11

和娃简单的吃一餐，打响新一天的战斗。

步骤 12

藕断丝连，生活继续……

菜谱创建时间：2020-07-24 10:56:20