肉末拌云丝

作者： 度姐厨房

宝宝们，今天给大家带来超级好吃的云丝做法。云丝是一种豆制品，含有优质蛋白，含有多种矿物质，能补充钙质，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，还可预防心血管疾病，保护心脏。云丝做法很多，通常是凉拌和炒着吃，今天给大家带来的云丝做法也十分美味，一起来看看吧！

用料

• 干云丝 50克
• 瘦肉 50克
• 红辣椒 1个
• 蒜瓣 几个
• 葱 几根
• 油 适量
• 盐 3克
• 酱油 10毫升
• 白糖 3克
• 醋 10毫升
• 捞汁 10毫升
• 水 适量

肉末拌云丝的做法步骤

步骤 1

主要食材。

步骤 2

将干云丝加入开水，盖上盖子，烫五分钟即可。

步骤 3

云丝捞出，瘦肉剁成肉末，并且将蒜瓣切末，葱切成葱花，红辣椒切碎。

步骤 4

瘦肉末加入食盐、酱油拌匀，腌制10分钟更加入味。

步骤 5

锅中倒入水，将云丝放入，烧开后煮五分钟左右捞出。

步骤 6

锅中倒入油烧至七成热，加入肉末油煎出香味，然后加入葱、蒜、辣椒末翻炒。

步骤 7

加入食盐、酱油、白糖、醋、捞汁和水烧开，调味汁就做好了。

步骤 8

云丝过下凉水后控干水分，将调味汁倒入云丝中充分拌匀即可。

步骤 9

成品图。

步骤 10

成品图。

步骤 11

成品图。

肉末拌云丝的小贴士

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菜谱创建时间：2020-07-23 21:09:25