广式紫苏焖鸭

作者： 爱吃鱼的妙

用料

• #食材
• 鸭肉 700克
• 紫苏 一把
• 姜 10片
• 蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 青红椒 1个
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 冰糖 8个
• 干辣椒（不吃辣可以不放） 16个
• #调味
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 少许

广式紫苏焖鸭的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净备用；

步骤 2

先焯水冷水加入料酒大葱煮沸；

步骤 3

煮出很多脏东西；

步骤 4

用冷水清洗干净；

步骤 5

调味；

步骤 6

搅拌均匀腌制10分钟；

步骤 7

依次倒入材料炒；

步骤 8

加入清水没过食材大火煮开转中小火焖煮；

步骤 9

收汁大概这样程度；

步骤 10

就可以加入紫苏；

步骤 11

焖煮10分钟即可盛出享用了；

步骤 12

开动吧！

菜谱创建时间：2020-07-23 17:56:41