有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭

作者： 搞错没

小小电饭锅作用有很多，做米饭蒸蛋糕，煲仔饭样样行，今天来个新疆特色的羊肉抓饭，让你一吃一个不言传😋

用料

• 羊肉 适量
• 胡萝卜 两根
• 大米 2杯
• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 姜 三片

有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

先把米用水泡上，时间半小时至一小时

步骤 2

备料

步骤 3

胡萝卜多切些，肉根据个人喜好准备，也可以换成鸡肉等。

步骤 4

起锅烧油放入肉块和姜

步骤 5

肉炒三至五分钟

步骤 6

加入胡萝卜翻炒，炒至五分熟关火。

步骤 7

将之前泡的米和水分离备用。

步骤 8

在电饭锅最底层捕一层菜肉，尽量把肉放最底层，留下少许菜备用。

步骤 9

把米倒在菜上按平。

步骤 10

最后把剩下的菜再捕到米上捕匀。

步骤 11

注意干货来了，加少量水进锅可用泡米水，一定不能放入平时做米饭的水量，那样饭会稀软，将锅45度角倾斜可以看到水油即可。

步骤 12

放入电饭锅按下正常煮饭键就好，保温灯亮后不开盖再焖二十分钟开锅，把米菜翻匀关盖五分钟拌个凉菜就好啦！

步骤 13

一碗肉香扑鼻的抓饭来了，米粒颗颗分明伴着胡萝卜的清香……，你怎么能不吃两碗呢🤗🤗🤗

有灵魂的电饭锅版羊肉抓饭的小贴士

菜量多少和放水多少很关键，只接影响饭的软硬程度和口感。

菜谱创建时间：2020-07-23 15:51:17