简单易做的西红柿炒蛋盖饭+蒜蓉蚝油菜心

作者： 傑克琳

冰箱里刚好有西红柿 所以打算做这道简单的西红柿炒蛋盖饭。另外 我还多加了一道菜---蒜蓉蚝油菜心🥰 吃了这餐后，感到好满足哦~即使没肉没鱼没海鲜😊好棒的一餐👍

用料

• 西红柿 1颗
• 鸡蛋 2粒
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 菜心
• 耗油 适量

简单易做的西红柿炒蛋盖饭+蒜蓉蚝油菜心的做法步骤

步骤 1

西红柿清洗干净后，在底部划十字刀。把西红柿浸入热水里烫，以轻易撕去外皮。

步骤 2

把撕好外皮的西红柿切片。

步骤 3

把蒜与葱都切末。 另外，在一个碗里打入两颗鸡蛋，加适量的盐，并打散。

步骤 4

锅里热油 把蛋液倒进锅里 后用铲子迅速把蛋搅散。炒至蛋液完全凝固后，把蛋盛出备用。

步骤 5

锅里再加少许油，待油热后，把蒜末倒入锅里爆香。

步骤 6

把西红柿倒入锅中，炒至西红柿出汁。

步骤 7

调入适量的盐和胡椒粉。再往锅里倒入适量的热水炒匀。之后，把刚炒的蛋倒入西红柿汁里，并翻炒均匀。

步骤 8

最后，调入葱末炒匀即可💛

步骤 9

香喷喷的西红柿炒蛋就此完成🤤

步骤 10

午餐准备好啦~~~🥰 蒜蓉耗油菜心做法： 1.菜心洗净，并放入加有少许盐和食油的滚水中焯烫至熟（大约1分钟），盛出。 2.锅里热油 爆香蒜蓉。后加入适量的耗油与热水，大火煮开。 3. 把蒜蓉蚝油汁淋在菜心上即可😉

简单易做的西红柿炒蛋盖饭+蒜蓉蚝油菜心的小贴士

~调入适量的白糖也可以哦（个人喜欢吃不加白糖的西红柿炒蛋,所以没加） ~不一定要调入胡椒粉，视个人喜好🥰

菜谱创建时间：2020-07-23 15:48:46