新手餐包&汉堡胚

作者： 叶子_xtw5

用料

• 高筋面粉 230克
• 1个鸡蛋➕水 156克（新手扣10g）
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 装饰：
• 白芝麻 适量

新手餐包&汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外混合均匀，揉面3分钟，加入黄油揉4分钟，轻松出膜

步骤 2

揉好面团分成6份，直接滚圆，放入发酵箱36度，适度70%，1.5倍大

步骤 3

发酵完毕，刷蛋液，撒芝麻

步骤 4

提前预热烤箱180度，烤20~25分钟，上色满意盖锡纸

步骤 5

明天吃牛肉汉堡🍔

步骤 6

香！

步骤 7

自己煎牛排做汉堡吃的安心！

菜谱创建时间：2020-07-23 11:55:28