肉丁炒饭

作者： 花卷儿卷儿

用料

• 鸡胸肉或其他肉（切丁） 60克
• 生抽 5克
• 淀粉 2克
• 料酒 5克
• ————
• 鸡蛋 2个
• 米饭 200克
• 西生菜丝/圆白菜丝 30克
• 葱花 15克
• 盐 0.5克
• 白胡椒粉 0.3克
• 生抽 10克
• ———
• 米饭： （煮好的米饭取200克）
• 米 300克
• 水 390克
• 油 10克
• （熟了焖10分钟搅撒）

肉丁炒饭的做法步骤

步骤 1

肉丁，用生抽、料酒各5克，淀粉2克， 搅匀腌5分钟。 鸡蛋打散，生菜切丝洗净，切好葱花备用。

步骤 2

锅烧热，放入油20克，放入肉丁炒至变色， 拨到一边，炒散鸡蛋， 加入米饭200克翻炒均匀，炒热炒香后， 加入盐0.5克，生抽10克，胡椒粉0.3克。 加入生菜丝，葱花，炒香，出锅。

菜谱创建时间：2020-07-23 09:33:37