火腿肠版蒸面

作者： 搞错没

7月初疫情出现反转，鸟市（乌鲁木齐）又出现本土病例，还没反应过来小区就被封闭了………，家中食材有限😂，来来换个食材一样吃蒸面。

用料

• 火腿肠 3根
• 小土豆 2个
• 豇豆角 一把
• 西红柿 2个
• 葱蒜姜 适量
• 主角鲜面条 三人份

火腿肠版蒸面的做法步骤

步骤 1

为了在制作过程中土豆不散架😝吃的时候找不到，先用油煎至金黄捞出备用。

步骤 2

准备好所需蔬菜，尽量多些豇豆角，蒜末剁好备用。

步骤 3

锅中多放些油将葱姜炒香加入西红柿，炒至出红汤加入豇豆角。

步骤 4

将食材混合在一起炒至三分熟加入食盐，生抽，，糖调味，最后加入土豆和水，水要没过菜。锅中汤沸后盛一碗红汤备用。

步骤 5

这时加入鲜面铺平并盖上锅盖，大火五分钟后转小火15分钟至锅内汤收干，开盖后放入蒜末浇上前面盛出的红汤再盖上锅盖小火焖两分钟。

步骤 6

好了，起锅挑面将菜面混合盛出。可以开动啦！这个蒸面我儿子和老公吃完一盘都要再加个面滴😁😁😁

火腿肠版蒸面的小贴士

面最好用细的圆面口感好，制作过程中火候和水放的也要有度，总之多做两次就能熟练掌握啦。

菜谱创建时间：2020-07-23 01:15:01