龙眼干(烤箱版)

作者： 可爱又迷人的三么

妈妈寄来很多龙眼，夏天不太好存放，担心变坏，所以做成龙眼干。 没有直接晒是因为，不想吃的时候吐核，毕竟龙眼干已经小小个了。

用料

• 桂圆 颗

龙眼干(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

龙眼一颗颗剪下来，放在清水里洗一下，晾干剥壳。

步骤 2

剥好后去核，用清水洗一下。

步骤 3

放入温水中泡5分钟左右，不要太滚烫的水。

步骤 4

放入烤箱，温度在100到130度之间，烤2小时后，翻一下，再烤2小时，再翻一下，再烤2小时。。

步骤 5

放凉装瓶。

龙眼干(烤箱版)的小贴士

新鲜的龙眼比较难烤，慢慢来。但不要把烤箱温度设的太高，容易焦。 龙眼糖分比较高，容易粘，所以中途要手动翻。

菜谱创建时间：2020-07-22 16:29:34