免烤箱&免电动打蛋器的蒸香蕉蛋糕

作者： 傑克琳

发现爸爸买了香蕉回家 所以呢 就做了简单的蒸香蕉蛋糕 可当我们一家人的早餐🤤😘这方子的蒸香蕉蛋糕超赞的 一家人都爱吃❤️

用料

• 香蕉 500克
• 自发面粉 250克
• 鸡蛋 5粒
• 细砂糖/黄糖 130克
• 盐 半茶匙
• 苏打粉 2茶匙
• 牛油（隔水融化）/玉米油 70克

免烤箱&免电动打蛋器的蒸香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把自发粉和苏打粉都筛入一个大碗里

步骤 3

加入半茶匙的盐

步骤 4

加入130克细砂糖。后用手动打蛋器把混合物拌匀。

步骤 5

把打散的五粒鸡蛋分四次加入大碗里拌匀（一定要把它们拌匀 千万别偷懒哦~）

步骤 6

把香蕉泥倒入面糊，并拌匀

步骤 7

后倒入牛油，拌匀

步骤 8

把拌匀的面糊倒入已铺好烘培纸的9寸蛋糕模，后把蛋糕模稍微在桌上震一震以消除气泡（若气泡未消，可用牙签刺破）

步骤 9

蒸锅里的水煮沸后，把蛋糕模放入蒸锅里，用大火蒸45至50分钟或至熟。蒸熟的香蕉蛋糕待凉后才切来吃哦~

步骤 10

香喷喷的香蕉蛋糕就此完成啦！

免烤箱&免电动打蛋器的蒸香蕉蛋糕的小贴士

~蛋糕模千万别用太小寸的，太小寸的模会造成蒸出来的蛋糕表层裂开哦 ~糖的分量视个人喜好增减（个人觉得这份量的糖刚刚好） ~可用筷子插入蒸好的蛋糕，若没有面糊沾在筷子，蛋糕已熟

菜谱创建时间：2020-07-22 16:09:28