芋头烧肉

作者： 花开魔幻地

买了荔浦芋头，烧肉简直美味的不要不要的～

用料

• 荔浦芋头 半个
• 五花肉 适量
• 桂皮 适量
• 八角 2个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 葱、姜 适量
• 盐 适量
• 各种香料 适量
• 料酒 适量
• 冰糖 少许
• 开水 适量

芋头烧肉的做法步骤

步骤 1

食材准备：芋头切成你喜欢的块儿

步骤 2

五花肉也切成你喜欢的大小和形状

步骤 3

葱、姜准备

步骤 4

香料准备（还有八角、桂皮、香叶、草果等等，忘记拍了）

步骤 5

起锅烧油，先下入葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶炒香，其他香料备用先不放

步骤 6

下入五花肉块儿翻炒

步骤 7

五花肉翻炒出油脂、肉块儿变色表面微微发黄

步骤 8

倒入适量料酒

步骤 9

➕适量老抽上色

步骤 10

➕生抽提味儿，继续翻炒均匀

步骤 11

准备一口砂锅，巴炒过的所有食材全部倒入砂锅，➕开水末过食材

步骤 12

把剩下的香料再加两块儿冰糖，一起放进砂锅，大火烧开转小火炖半个小时左右～

步骤 13

半小时后加入切好的芋头块，继续炖二十分钟左右，出锅前十分钟加入适量盐调味儿

步骤 14

撒把葱花，完成✅

步骤 15

芋头绵软香甜、肉软烂入味儿，绝对下饭神器！不要多吃哦哈哈哈～

菜谱创建时间：2020-07-22 16:00:10