白蘑菇丝瓜瘦肉汤,高温天喝消暑又降火

作者： 机器玲

丝瓜清爽的口味，深受人们喜爱，是夏天时令菜，用蘑菇，瘦猪肉和丝瓜一起做成的鲜汤，味道非常的鲜甜，营养也很丰富，老少咸宜。况且丝瓜含有大量的维生素C，从内到外养护肌肤 ，粗纤维，孩子上火消化不好，不防试试这汤，清爽不油腻，润滑肠胃，有助于排便。

用料

• 瘦肉 100克
• 姜 1片
• 盐 克
• 淀粉 1勺
• 白蘑菇 200克
• 丝瓜 1根

白蘑菇丝瓜瘦肉汤,高温天喝消暑又降火的做法步骤

步骤 1

清水中加入1小勺盐，倒入口蘑菇浸泡5分钟，盐水能清除蘑菇上杂质和粘液，还能驱除菌褶中的虫子和抑制蘑菇上有害微生物，再冲洗多几次。

步骤 2

口蘑菇，去掉根部，切片，丝瓜洗净丝瓜刨皮，切成滚刀块备用。

步骤 3

瘦肉切薄片，放盐、姜片腌制5分钟，备用。

步骤 4

炒锅上火烧热，放少许食用油，把口蘑口倒入翻炒至变软，加入丝瓜翻炒1分钟，倒入开水，煮至沸腾之后，把瘦肉片放进烫熟，最后加入适量盐调味即可。

步骤 5

这道简单好吃的快手家常汤就制作完成了，是不是很方便呢，不喜欢吃猪肉的朋友，可换成鸡蛋，或者什么肉都不放哦。夏天要多喝此汤清热解暑，鲜美好喝又营养，食材和做法都非常简单，喜欢的亲试试吧。

菜谱创建时间：2020-07-22 12:15:58