葱切段,葱白和葱绿分开。 竹荪洗干净,在盐水里泡15分钟。沥干备用。
锅里放油,把葱白放进去爆香
加水,喝多少汤加多少水。 等水开了放入竹荪煮三五分钟即可。
关火,放入葱绿,白胡椒、盐、白醋。 调料可以少放点,不够再加。
我比较喜欢吃竹荪,一次放十几条下去煮当汤喝。