将咖啡粉,糖🍬和温热水三者的比例是1:1:1混合,手法400次至浓稠状。
杯中加入牛奶🥛和冰块,再铺上一层泡沫咖啡☕。
1、咖啡粉要速溶的黑咖啡,罐装的和小袋装的只要是速溶黑咖啡就都可以,但是二合一,三合一那种有植脂末的不行;挂耳也不行。 2、糖🍬比例可以根据口味适量减少一点,但是最好不要一点糖🍬不加,那样子打发效果会大大降低,就像打蛋白一样糖🍬是帮助打发的;(如果实在一点甜都吃不了,那我也很无奈了,泡沫咖啡☕的风味就是有点甜的) 3、打发好的咖啡☕直接加水搅匀也是OK的,但我觉得没有加牛奶🥛口感来的丰富