蒜蓉蒸茄子

作者： 叶子15329005771

茄子其实是非常适合减肥时候吃的，不过因为它海绵体的结构。用油炒的时候非常吸油，一吃就有可能热量超标，所以在烹调方法上一定要注意，清蒸凉拌是一个不错的选择，今天做的是蒜蓉蒸茄子。清清爽爽，非常好吃

用料

• 茄子 3个
• 蒜 2大个
• 小米辣 适量
• 生抽 2勺
• 盐 适量

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净切块，上锅蒸

步骤 2

剁好蒜蓉，准备一些小米辣。有葱的话准备一点，我今天没买葱

步骤 3

起锅烧油，放入小米辣，蒜蓉，加上蚝油，生抽，适量的盐调味，加半碗水

步骤 4

蒸好的茄子出锅，把多余的水沥掉。然后把炒好的蒜蓉淋在上面，撒上葱花开吃。

蒜蓉蒸茄子的小贴士

非常简单，唯一的就是炒蒜蓉的环节麻烦一些。这个蒜蓉其实用在很多菜上面都特别好吃。

菜谱创建时间：2020-07-21 19:21:47