鲜肉馄饨

作者： 一颗糖572196

总觉得馄饨比饺子🥟要好吃😋，这是为啥捏？我想，大概可能是因为馄饨皮薄，带汤食用更美味吧。。。今天的馄饨馅儿，本来是打算炸茄盒做夹馅儿的，馅儿调好了，我妈咪说不如吃馄饨😂😂😂好吧，默默地又跑了一趟市场买来馄饨皮。韭菜鲜，鸡胸肉嫩，配上紫菜虾皮汤，这也太美味了吧😍😍😍

用料

• 馄饨皮 若干张
• 韭菜 1大把
• 鸡胸肉 2块
• 生抽 2勺
• 耗油 1大勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量
• 汤：紫菜 一小块
• 虾皮 一小把
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 陈醋 1勺

鲜肉馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切小块。

步骤 2

剁成鸡肉泥放入盆中。

步骤 3

加入生抽，耗油和胡椒粉。

步骤 4

拌匀腌制十分钟。

步骤 5

韭菜已经切碎，放入鸡肉泥中。

步骤 6

加入盐，鸡精和食用油。

步骤 7

朝一个方向搅拌均匀即可。

步骤 8

取一张馄饨皮，放入适量馅儿。

步骤 9

根据你自己喜欢的形状包起来。

步骤 10

锅中加入适量清水，大火烧开。

步骤 11

烧水的间隙，葱花，香菜切好！

步骤 12

放入碗中，加入紫菜和虾皮。

步骤 13

加入生抽，耗油，陈醋。

步骤 14

水开后先盛出来一部分热水，直接到入碗中，美味的紫菜汤就做好了，能吃辣的可以放入辣椒油，味道和色泽会更美！

步骤 15

将馄饨下入开水锅中。

步骤 16

煮熟即可。

步骤 17

捞到碗中。

步骤 18

浇上汤汁，美味👍👍👍

鲜肉馄饨的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2020-07-21 18:17:55