凉爽脆口崇明金瓜

作者： k66

金瓜是被邻居安利到的，说是崇明特产，吃过的人都说好。 这是我吃过最神奇的瓜，刮下来直接就是丝状的肉。 金瓜丝很脆，而且因为用的菜籽油，瓜丝色泽金黄。 号称“素海蜇”

用料

• 金瓜 四分之一
• 香葱 3根
• 菜籽油 两勺
• 盐 2克
• 酱油 3ml
• 陈醋 3ml
• 香油 10滴

凉爽脆口崇明金瓜的做法步骤

步骤 1

这么大一个瓜

步骤 2

对半切

步骤 3

再切一半

步骤 4

中间囊和籽抠掉，蒸15分钟

步骤 5

蒸完这个样子，边缘有点颜色深

步骤 6

给大家看下，很神奇，拨开就是自己带丝

步骤 7

把这些丝都刮下来

步骤 8

放盆里晾晾

步骤 9

小葱切碎

步骤 10

油烧热以后浇在小葱上

步骤 11

放盐

步骤 12

陈醋

步骤 13

酱油

步骤 14

加上十滴香油

步骤 15

倒入搅拌

步骤 16

装盘

菜谱创建时间：2020-07-21 14:26:21