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无需烤箱❗️超好吃土豆芝士焗大虾的做法

无需烤箱❗️超好吃土豆芝士焗大虾

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作者: 悦己小食光
悦己小食光
不用烤箱一样可以做出好吃的芝士土豆焗大虾🍤,焦脆的外皮、奶香十足的芝士土豆泥,嫩嫩的虾肉太治愈了~

用料

无需烤箱❗️超好吃土豆芝士焗大虾的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾洗净剪掉虾须,然后开虾背并用刀轻轻压平,用刀背将虾肉中的筋均匀斩断即可,用刀斩断虾肉的筋,可防止煎制时打卷。 虾背可以开的深一些,这样做出来的形状更好看~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾肉中加入葱姜、料酒2勺,撒上一点盐、胡椒粉,用手压一压,让虾肉完全入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净切块蒸锅,蒸至土豆软糯,碾成土豆泥即可,土豆中加入4~5克黄油、少许盐、鸡精、30克马苏里拉芝士碎、1勺淀粉、少许牛奶搅匀即可。 先用牛奶将淀粉搅均再和土豆结合,黏性更强~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌虾的葱姜去掉后在虾肉上撒入一层薄薄的淀粉,将拌好的土豆泥挤成小丸子,逐个填在虾背上,再撒上一层薄淀粉即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,平底锅中加入少许黄油和炒菜油,将虾肉朝下,将土豆泥煎制焦黄色后翻面,加盖煎制30~40秒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每个虾上撒上奶酪,再加盖煎制大约1分钟30秒,等奶酪融化,最后撒上青红椒碎,即可完成~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜嫩的虾肉搭配软糯的土豆泥,超级好吃~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入芝士更完美~

无需烤箱❗️超好吃土豆芝士焗大虾的小贴士

也可以用烤箱烤制:虾肉中放好土豆泥之后直接盖上芝士,烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟,香喷喷的奶酪焗虾就做好了。

菜谱创建时间:2020-07-20 22:34:55
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