蛋皮月饼（改良月饼）

作者： 业余爱好美食

平时喜欢做各种吃的，十足的吃货。方子存一下，以便自己日后使用找不到

用料

• 玉米油（黄油） 50克
• 白糖 60克
• 转化糖浆（蜂蜜） 15克
• 泡打粉 1.5克
• 小苏打 2克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 180-200克

蛋皮月饼（改良月饼）的做法步骤

步骤 1

将玉米油，糖，鸡蛋，转化糖浆放在盆里搅拌均匀。

步骤 2

放入过筛的面粉，小苏打，泡打粉搅拌均匀，活成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤 3

将醒发好的面团分成6个剂子，每个大概50克。自己喜欢的馅分成50克每个。

步骤 4

皮50克，馅50克。 烤箱200度预热5分钟，烤15-20分钟出炉晾凉。（根据烤箱的温度适时调整）

蛋皮月饼（改良月饼）的小贴士

只要用心都能做好

菜谱创建时间：2020-07-20 13:39:22