莲蓬淮山骨头汤

作者： 淏妈厨房

莲蓬也叫莲房，里面住着一个白胖子——莲子。在夏天特别适合用来煲汤水，解暑降温，除燥。加了健脾消肿的山药，融合骨头汤的鲜醇，既能喝汤也能饱腹。

用料

• 扇骨 半扇
• 姜片 适量
• 盐 3克
• 莲蓬 2个
• 山药 150克

莲蓬淮山骨头汤的做法步骤

步骤 1

莲蓬洗干净，山药削皮，姜切片

步骤 2

山药切小块，莲蓬也是

步骤 3

扇骨焯水后洗干净

步骤 4

所有材料放进汤锅里

步骤 5

加水，大火煮沸转小火熬一个半小时。沸腾时要小心别让汤水溢出，用汤勺撇去浮沫

步骤 6

莲子已经熟软

步骤 7

山药软糯可口

步骤 8

盛一碗给家人和自己吧，一碗不够来两碗

菜谱创建时间：2020-07-20 13:08:52