快手拌粉面

作者： 点妈Luwei

南昌人餐桌上必不可少的快手早餐

用料

• 粉（面） 2人份
• 花生米 两汤勺
• 葱（香菜） 2根
• 小米椒 3个
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 2克
• 糖 2克
• 鸡精 2克
• 生抽 1汤勺
• 醋 适量（根据自己的喜好放）
• 胡椒粉 2克
• 花椒粉 3克-4克
• 老干妈 2汤勺
• 香油 少许（可不放）
• 油 1汤勺

快手拌粉面的做法步骤

步骤 1

准备一个干净的大碗，放入两勺老干妈，盐，鸡精，蒜末，小米椒；

步骤 2

锅烧热放入一勺油，油热冒烟关火，倒入调料碗里

步骤 3

调料碗里面放入胡椒粉，花椒粉，生抽，醋，香油，糖，搅拌均匀备用；

步骤 4

锅里面放入冷水，烧开放入面条🍜煮熟立马过滤捞出（米粉煮熟捞出放入冷水中冲洗干净，喜欢热拌的用开水过滤一下，喜欢冷拌的跳过😀），放入调料碗里面，撒上葱花，香菜，花生米拌匀即可开吃

菜谱创建时间：2020-07-20 11:56:46