面粉加入温水调好的酵母,盐,糖,温水,按照发面程序和好面团静置至面团成两倍大小。将面团分成同等大小剂子,用擀面杖擀成长条形。放入平底锅,中小火盖好。约1-2分钟左右,看到饼鼓起的地方,用叉子扎破,及时翻面。出锅前可加少量黄油在饼上,让黄油渗到加黄油,待饼两面焦黄,出锅。可搭配印度咖喱也可以作为主食食用。
吃不完可以用纸盖好放外面或者纸袋里。还未试过冷冻保存。第二天吃的时候盖张打湿的纸巾微波炉加热两分钟,饼变的比之前松软。