黑米糕

作者： 爱吃苹果的APPLE

用料

• 黑米大米粉 100克
• 糯米粉 20克
• 鸡蛋 2个（小鸡蛋3个）
• 牛奶 90克
• 玉米油 10克
• 柠檬汁 6滴
• 细砂糖 40克

黑米糕的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油+蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

加入黑米大米粉和糯米粉，搅拌均匀，热水烧开。

步骤 3

打发蛋白，分三次加入白砂糖，打出小尖尖。

步骤 4

把蛋白分2次或三次拌入迷糊中，搅拌均匀。

步骤 5

黑米糊

步骤 6

入模盖上保鲜膜，蒸35分钟，焖5分钟。

步骤 7

出锅，脱模。

菜谱创建时间：2020-07-19 15:28:47