小炒杂蔬

作者： 追你跑丢鞋

用料

• 洋葱 半个
• 角瓜 1个
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 1个
• 鸡蛋 4个
• 小葱 2根
• 大蒜 3瓣
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 花椒面 勺少许
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 少许

小炒杂蔬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中，放少许料酒打散备用。

步骤 2

角瓜、洋葱、胡萝卜、尖椒、洋葱、小葱，处理干净备用。

步骤 3

切点葱花和蒜末。

步骤 4

角瓜、胡萝卜、切片，尖椒、洋葱切块。

步骤 5

起锅烧油，将鸡蛋煎熟盛出。

步骤 6

锅留少许底油，放葱蒜爆香，先下入胡萝卜翻炒一会，在下入角瓜、洋葱、尖椒，盐、花椒面、蚝油、翻炒至断生。

步骤 7

下入鸡蛋、防少许鸡粉调味，翻炒均匀出锅即可。

步骤 8

成菜，营养丰富，鲜香可口。

菜谱创建时间：2020-07-19 13:04:41