桂圆红枣银耳羹

作者： 格格是我的猫

用料

• 银耳 两朵
• 桂圆 8颗
• 红枣 10颗
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量粒

桂圆红枣银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳两朵泡水，凉水就可以，多放些水，让银耳充分泡发。

步骤 2

泡好的银耳清洗干净，撕成小块。越小越好。块小更容易出胶。

步骤 3

然后放入锅中，加入足够的凉水，一定要一次放足，中途不要加水。有砂锅最好用砂锅煮。开大火，水开后转中小火

步骤 4

准备配料。红枣洗净去核，切小块（也可以不切，但我觉得切块能让红枣的味道释放的更彻底）。干桂圆剥肉去核（可放可不放）。枸杞洗净（我不爱吃枸杞所以放的比较少）。再准备适量的冰糖。

步骤 5

银耳煮30到40分钟，至汤汁发黏，银耳出胶。

步骤 6

放入红枣，桂圆，枸杞，冰糖。

步骤 7

搅匀，再煮10分钟左右。

步骤 8

出胶超好哦。

步骤 9

我放的红枣比较多，所以颜色比平时熬的重一些。再加上我要做一些银耳冰棍，熬的也比较浓稠。现在天热，熬好后放冰箱冷藏，凉凉，甜甜的，好喝。

步骤 10

银耳红枣冰棍也做好了。

菜谱创建时间：2020-07-19 10:31:45