白灼（蒸）竹节虾的懒人做法

作者： superjackass

今天分享一道从配菜和上菜只要10分钟的蒸白灼虾做法，也同样适合那些喜欢品尝食材原味的小伙伴

用料

• 虾 半斤
• 姜片 6-8片
• 料酒 2勺
• 酱油 1小碗

白灼（蒸）竹节虾的懒人做法的做法步骤

步骤 1

把虾冲洗一遍

步骤 2

锅内放水 1/3即可，开火，准备蒸虾

步骤 3

和第二步同时进行，把生姜切片，切完后提前铺一半放在蒸锅内（见第四步）

步骤 4

水开后直接将虾倒入锅内，撒一圈料酒（不撒问题也不大，竹节虾几乎没有腥味。继续蒸5分钟（3分钟虾全身变红其实即可，但是为了保证安全，个人建议还是5分钟）

步骤 5

5分钟过后关火出锅，摆盘，上菜

白灼（蒸）竹节虾的懒人做法的小贴士

虾的触须可剪可不剪，如果要剪的话，建议出锅后再剪，因为生虾很跳，剪起来比较费力

菜谱创建时间：2020-07-19 09:38:35