无忧糕，现在很热，我也学着做了几款花🌸 糕，看着无忧了吗… 🥗 🍱 🍮

作者： 邵夫人_uy5v

用料

• 糯米粉 40克
• 粘米粉 40克
• 低筋面粉 20克
• 牛奶 200m|
• 细砂糖 10克
• 玉米油 60mⅠ
• 炼奶 60mI
• 熟糯米粉 20克
• 冰糕馅料 400克
• 天然色粉 适量

无忧糕，现在很热，我也学着做了几款花🌸 糕，看着无忧了吗… 🥗 🍱 🍮的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉、低筋面粉混合后过筛拌匀，待用。

步骤 2

另取一盆，加入砂糖、牛奶、玉米油、炼乳、搅拌至融化。

步骤 3

将1和2混合至无颗粒，过筛，倒入涂薄油的蒸碗中加盖，加入沸腾蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

步骤 4

出锅后稍放凉，将表面的油揉到面团里去，放在冰箱密封冷藏1至2小时。

步骤 5

取出称重，分成四份，分别加入，可可粉、南瓜粉、抹茶粉、紫薯粉等天然的色粉，揉均匀备用。

步骤 6

揉均匀后分割成单个小面团，现成的冰皮馅料，称重分割，每份约25克，揉成球状待用。

步骤 7

备好10～20克的熟糯米粉，用不粘锅小火干炒至微黄即可。

步骤 8

将冰皮压扁，包入馅料，收口揉圆，刷熟糯米粉在模具内，放入揉好的面团，按压即可。

步骤 9

漂亮的无忧糕做好了，放入保鲜盒内，底部垫保鲜膜，放进冰箱密封冷藏，随时享用🍱🏡

无忧糕，现在很热，我也学着做了几款花🌸 糕，看着无忧了吗… 🥗 🍱 🍮的小贴士

糖的用量取决于炼乳的甜度，根据个人的喜好，可曾可减，量想做的多可按配方成倍增加…🍱🌈

菜谱创建时间：2020-07-19 00:05:06