用APP打开
超级好吃的烧麦的做法

超级好吃的烧麦

1600人浏览 101人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
我是骏骏妈妈
用量自己调整,我的配料比较多,所以糯米只用了500克,如果配料少糯米适量增加。

用料

超级好吃的烧麦的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把干香菇洗干净泡一会,水可以给多一点泡,因为糯米需要用香菇水煮熟,这样比较香。我直接用电饭煲煮的糯米饭,煮饭的时候可以把面粉揉了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面用温水,不要问我给多少水,自己感觉,搜到三光,面光、盆光、手光。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好可以处理别的馅料了,把肉搅碎,我是肉和香肠一起绞的,然后把木耳泡发。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜,干香菇,木耳都搅碎,我比较懒所以都是用绞肉机绞的。你们也可以切成小丁丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,把肉倒进去炒出油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉扒到一边,倒入香菇和木耳继续炒,炒好根肉混合一起,。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在倒胡萝卜炒一会,然后也混合一起炒一会

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放调料了,生抽3勺,老抽2勺,耗油1勺,炒一下,在倒入料酒、盐、糖。继续炒,如果你试了觉得有点咸不要怕,因为你还要倒糯米饭的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米饭倒进去拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个是拌好的馅料

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分成15克左右的小坨坨,我都是看馅料分的,有的13克有的10克,自己估。然后擀成圆的,中间厚,四周薄。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放一坨馅料

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个人用虎口捏,另一个手可以按住馅料,免的馅料挤出来了,捏出一个瓶颈就可以了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火蒸,等上气之后在蒸5分钟,关火在闷5分钟,这个是我自己蒸好的,虽然不好看但是好吃。我一共做了50个左右哦!

菜谱创建时间:2020-07-18 16:40:32
打开App收藏