白苦瓜炒蛋

作者： 舒姑姑

好喜欢夏天呀，瓜果飘香的季节，吃的蔬果特别多，苦瓜清热降火，一身都是宝，夏日必吃菜！

用料

• 苦瓜 3根
• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量

白苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

食材准备好，这道菜特别简单，苦瓜是买的本地白苦瓜。

步骤 2

把苦瓜用勺子去籽

步骤 3

苦瓜尽量切长条薄片，加放入盆中，适量的盐抓均腌制5分钟，这样可以去除一部分的苦味。

步骤 4

锅中热油，先把苦瓜炒2分钟

步骤 5

再导入鸡蛋液和苦瓜一起炒，这样但也才能把苦瓜包裹住

步骤 6

炒熟后装盘即可

白苦瓜炒蛋的小贴士

这道菜口味清淡，老少皆宜，特别适合夏天吃

菜谱创建时间：2020-07-18 14:21:37