快炒小白菜

作者： 舒姑姑

小白菜又称水白菜，秋初正式吃水白菜的季节，本地水白菜也是我秋天必吃的一道家常菜，水白菜炒出来青菜的本味特别足，颜色绿油油的也好看，营养还丰富，香而不腻，是一道快手家常菜。

用料

• 小白菜 500克
• 油 适量
• 蒜 5瓣
• 盐 适量

快炒小白菜的做法步骤

步骤 1

将水白菜放入水中浸泡一会，清洗干净

步骤 2

切水白菜的时候就要把杆和叶子分开准备好哦

步骤 3

大蒜切成碎颗粒

步骤 4

热锅下油，先把蒜粒炒香，然后放水白菜的秆继续炒。

步骤 5

待秆炒到7分熟的时候放入水白菜的叶一起炒，然后锅里加入一点点水，炒出的青菜更顺滑

步骤 6

待水白菜熟后装盘，这样炒出的水白菜好吃又好看

快炒小白菜的小贴士

喜欢炝炒口味的可以加入小米辣或者干辣椒一起炒

菜谱创建时间：2020-09-27 19:28:13