粉蒸肉

作者： NINA小妮子

用料

• 五花肉 450克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 姜 适量
• 蒜片 适量
• 蒸肉米粉 1袋（125克）
• 水 50克
• 板栗南瓜 适量

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

准备五花肉，可以放冰箱冷冻半小时左右，比较好切

步骤 2

切成厚片

步骤 3

料酒，生抽，蚝油各两勺，混合均匀

步骤 4

放入五花肉片、蒜片、姜片，拌匀，腌制半小时

步骤 5

大半个板栗南瓜，去皮切块，码入盘中备用

步骤 6

腌好的肉，取出蒜片姜片，倒入蒸肉米粉，加50克左右清水，使米粉均匀粘到肉片上

步骤 7

粘好米粉的肉片码入盘中，造型随意。冷水上锅蒸，冒大气后转中火蒸50分钟

步骤 8

出锅，撒点葱花更好看一些。蒸好的粉蒸肉软糯不腻。

步骤 9

用的这个牌子蒸肉米粉

菜谱创建时间：2020-07-18 14:08:36