家常番茄牛腩，真的很下饭

作者： 缘于米莉

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 2个
• 葱姜 若干
• 料酒 3勺
• 冰糖 5粒
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 洋葱 半个

家常番茄牛腩，真的很下饭的做法步骤

步骤 1

所有食材来个合拍（牛腩已焯好水）

步骤 2

锅入油，先把洋葱块放入锅内翻炒，再加入西红柿翻炒

步骤 3

翻炒至起沙，放点盐

步骤 4

盛出来备用

步骤 5

干净油锅放冰糖，炒糖色

步骤 6

炒至上色

步骤 7

加入备好的调料（大料、桂皮、香叶、辣椒）

步骤 8

加入生抽，继续翻炒，根据个人口味，可再少放点盐

步骤 9

加点温水

步骤 10

加入提前炒好的番茄洋葱，盖锅小火慢炖1小时

步骤 11

出锅，汁浓、味微酸、开胃、特别下饭，牛腩肉质劲道，口感特别好，特别适合在家做，推荐

菜谱创建时间：2020-07-17 20:56:59