《黄金菊嫩兔》

作者： 叶师兄馿兔牛蹄批发零售

菊花的的清香提神，带兔子的营养丰富，油炸之后再焖，香嫩美味可口！

用料

• 兔腿 一条
• 稻花香酒 一小勺
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 姜 2片
• 小麦粉 3克
• 花生油 100克
• 番薯 3块
• 菊花 15朵

《黄金菊嫩兔》的做法步骤

步骤 1

叶师兄品牌兔腿切小块，成兔丁状

步骤 2

番薯切小块 菊花用一小碗开水煮开，成菊花茶，待用。

步骤 3

兔丁、番薯丁、稻花香酒、酱油、蚝油、盐、小麦粉，揉揉腌制10分钟

步骤 4

姜切丝

步骤 5

锅烧热，倒油。 油开，捞兔丁，番薯丁下去进行炸， 直到兔丁表皮有点金黄色即可。

步骤 6

兔丁、番薯丁炸好，锅底油捞起来，留少量油即可。 菊花菜倒入锅，与兔丁、番薯丁一起进行油焖。

步骤 7

收汁，起锅😋

《黄金菊嫩兔》的小贴士

《本草纲目》记载：兔肉性寒味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。《黄金菊嫩兔》《芝麻扒兔肉》 菊花具有疏风、清热、明目、解毒的功效。

菜谱创建时间：2020-07-17 14:24:13