柠檬烤鸡翅

作者： 嗨早安美食

今天的这份柠檬烤鸡翅，老少皆宜，嫩到不用牙咬，扯出两边骨头轻轻一撕就开了，带着清新的柠檬香，咸中带甜别提多好吃了。 看着鸡翅在烤箱中滋滋地往外冒油，外皮逐渐呈现焦褐色，出炉了，顾不得烫也要尝上一口，恨不得连皮带骨吞下去。

用料

• 鸡翅 8只（约400克）
• 老抽 2克
• 蜂蜜 5克
• 蚝油 15克
• 生抽 20克
• 大蒜 20克
• 食用油 3克
• 柠檬 1个（约80克）

柠檬烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅放入葱姜水中浸泡去腥20分钟。 »把姜片、葱段放入碗中，倒入开水，浸泡20分钟放凉后就是一碗葱姜水啦。

步骤 2

把柠檬切薄片，大蒜切片备用。

步骤 3

去腥后的鸡翅捞出，用刀在鸡翅的正反面各划两刀。 »鸡翅划刀为了更好地入味，妈妈们划的时候注意小心，避免划到手。 »这块菜板是正反面使用的，妈妈们切完蔬菜直接把菜板反过来使用就可以啦，荤素分开更加卫生。

步骤 4

碗中放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食用油、蒜片和柠檬片，用手抓拌均匀，腌制1小时。

步骤 5

把腌制完的鸡翅依次放入垫有硅油纸的烤盘上，再放上蒜片和柠檬片。

步骤 6

放入提前热好的烤箱中层，上下管180度，烘烤25分钟。

步骤 7

烤好的鸡翅非常入味，肉质鲜嫩，加了柠檬和蒜片一起烘烤，蒜香浓郁，整个在烤制的过程中都是香气扑鼻的。喜欢吃甜口的亲们，可以再来上点蜂蜜。不说了，我先开动啦~

柠檬烤鸡翅的小贴士

●为了更好入味，腌制鸡翅的时间至少需要超30分钟以上。 ●放入柠檬腌制鸡翅，不仅能使肉质更加鲜美，还能去除肉腥味。 ●刚烤好的鸡翅比较烫口，妈妈们需要放凉会再给宝宝食用。 ●家里没有硅油纸的妈妈们，可以用锡纸代替来烘烤。

菜谱创建时间：2020-07-17 13:31:30