米饭杀手黄焖鸡

作者： 熊-嘟嘟嘟嘟

黄焖鸡搭配上一碗米饭🍚，停不下来的节奏，太幸福啦！！！

用料

• 料酒 1-2勺
• 青椒 3个
• 干辣椒 4-5个
• 香菇 5-6朵
• 姜 3-5片
• 蒜 3-6瓣
• 鸡腿 6只
• 冰糖 5-6颗
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 土豆 1个
• 生抽 2勺

米饭杀手黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好以上食材。

步骤 2

冷水倒入鸡肉，加入姜片、料酒、焯水后捞出洗净备用。

步骤 3

调一碗料汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、一茶勺盐、半茶匙鸡精、一点清水搅拌均匀）。

步骤 4

热油加入冰糖，炒出糖色；加入姜、蒜、干辣椒爆香；加入鸡肉翻炒上色；倒入之前调好的料汁、加入香菇、洋芋、小米椒翻炒；加入末过鸡肉的清水，大火烧开小火慢炖。

步骤 5

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步骤 6

收汁至二分之一时，倒入青椒，大火收汁即可。

步骤 7

完成✅。

米饭杀手黄焖鸡的小贴士

1⃣️准备好图一的食材，冷水倒入鸡肉，加入姜片、料酒、焯水后捞出洗净备用。 2⃣️调一碗料汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、一茶勺盐、半茶匙鸡精、一点清水搅拌均匀）。 3⃣️热油加入冰糖，炒出糖色；加入姜、蒜、干辣椒爆香；加入鸡肉翻炒上色；倒入之前调好的料汁、加入香菇、洋芋、小米椒翻炒；加入末过鸡肉的清水，大火烧开小火慢炖。 4⃣️收汁至二分之一时，倒入青椒，大火收汁即可。

菜谱创建时间：2020-07-16 23:17:14