土豆烧排骨

作者： 妖妖灵可可

土豆烧排骨是个大家耳熟能祥的家常菜，因为这菜实在是太下饭 ​​​～😋

用料

• 排骨 600克
• 土豆 2个
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 酱油 20克

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨放入清水煮沸4分钟，冷水冲净血沫备用。

步骤 2

2、土豆去皮切滚刀块，不宜太大。

步骤 3

3、锅内热油加入冰糖小火融化并炒出糖色，加姜片蒜末爆香。

步骤 4

4、倒排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽酱油蚝油倒入翻炒均匀。

步骤 5

5、倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟。

步骤 6

6、 开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。

步骤 7

7、最后计水浓稠即可出锅，土豆很绵密，排骨香喷喷！

步骤 8

出锅，装盘！😍😍

菜谱创建时间：2020-07-16 18:13:35