醋泡嫩姜，养胃又减肥

作者： snoopy妈

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 7月份，是仔姜上市时节。自己动手做个醋泡姜，每天早上吃几片，养胃、减肥，祛除体内寒湿，增加抵抗力。 加了一朵玫瑰茄，颜色变成粉色的，好看。

用料

• 仔姜 适量
• 米醋 适量
• 冰糖或白糖 适量
• 盐 适量

醋泡嫩姜，养胃又减肥的做法步骤

步骤 1

将嫩姜洗干净，用小刀轻刮皮，晾干。

步骤 2

将姜尽量切成薄片，撒上盐，抓匀，放置2小时，把姜片里的水尽量挤干。

步骤 3

可以事先把冰糖放醋里煮开晾凉倒入无水无油的玻璃器皿里，放入姜片。也可以不煮，直接在瓶里放糖，倒入米醋。 在冰箱里放置四～五天就可以吃啦。

醋泡嫩姜，养胃又减肥的小贴士

容器必须无水无油，每天夹姜片的筷子、勺子也必须无水无油。 具体的量我没有称量，用筷子蘸了糖醋汁试试味看是否合适，太酸就再加糖。

菜谱创建时间：2020-07-16 17:32:51