杏鲍菇卤肉饭

作者： 倪佳莺

让你忍不住干完一大盘的快手简餐，不论大人还是孩子，都吃到舔盘子😜

用料

• 五花肉（切丁） 100克
• 杏鲍菇（切丁） 250克
• 洋葱（切块） 1个
• 生抽 40克
• 冰糖 5克
• 料酒 30克
• 份量 两人份

杏鲍菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

第一步：将五花肉放入网蓝，将网蓝放入主锅，加入清水没过五花肉，设置5分钟/50℃/速度4焯水，结束后用清水把肉冲洗干净 第二步：洋葱放入主锅，设置3秒/速度5切碎

步骤 2

加入五花肉丁 懒人做法：将焯水后的肉，且小块，平铺速冻2小时，取出后，用涡轮加速2秒，打1-2次即可

步骤 3

加入杏鲍菇丁，生抽，料酒，冰糖，设置30分钟/v档/反转/小勺熬煮 同时用另一台小美锅煮上脱糖米饭，或者用电饭煲，压力锅等煮饭 如果杏鲍菇也懒的动手切，就切块放入主锅，设置3秒/速度4切碎 还可以加胡萝卜，笋丁等食材

步骤 4

用小碗盛出一碗饭，倒扣在盘子上，用黑芝麻点缀，浇上杏鲍菇卤肉，撒上葱花，拌匀就可以吃啦，香喷喷的

步骤 5

再搭配一盘沙拉，或者清炒时蔬，就很丰富啦！ 用小美煮的米饭，还会有一锅米汤，加点盐，放点紫菜就很鲜啦，也可以换成其他的时蔬哦！

步骤 6

欢迎交流😊

菜谱创建时间：2020-07-16 00:56:59