红烧干鱼（腊鱼）

作者： 静姐厨艺

南方妹纸 从小就吃腊货 干鱼做起来不要太好吃

用料

• 腊鱼 适量
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根
• 八角 1个

红烧干鱼（腊鱼）的做法步骤

步骤 1

腊鱼用凉水浸泡一夜 没看错，浸泡一夜时间 因为它是被晒干的，而且用盐腌制的 所以需要浸泡久一点

步骤 2

浸泡好了之后洗净 沥干水分

步骤 3

锅内放油烧热

步骤 4

倒入鱼块 两面都煎一下 不要糊了哟

步骤 5

倒入料酒一起翻炒 生抽倒入一起翻炒 关键的辣椒面倒入哦

步骤 6

然后倒入水，一起闷煮

步骤 7

煮好放入葱花 盛盘装好开吃

菜谱创建时间：2020-07-15 20:35:55