日式豆腐烧金针菇

作者： 今日食咩嘢

用料

• 日本豆腐 2条
• 金针菇 1把
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1/2勺
• 白糖 1/2勺
• 淀粉 2勺
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 3片

日式豆腐烧金针菇的做法步骤

步骤 1

把日本豆腐切成小段，均匀裹上淀粉。

步骤 2

热锅冷油，把豆腐煎到表面金黄，盛出备用。

步骤 3

锅里留底油，加入姜蒜爆香，然后加入金针菇翻炒。 （悄咪咪放了点土豆）

步骤 4

调个酱汁： 2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽和白糖，1勺淀粉，半碗水，调匀备用。

步骤 5

金针菇变软，加入煎好的豆腐，淋入酱汁，焖煮3-5分钟到入味，最后撒上葱花即可。

日式豆腐烧金针菇的小贴士

今天突然想起还有个土豆，不想它落单所以一起加进去。 做法是提前把土豆炒到七八成熟，然后再加入金针菇一起炒，后面步骤一样。 当然，不想放的完全可以不放。

菜谱创建时间：2020-07-15 20:15:56