米饭卷一切*^_^* 夏天不开火的幸福(o^^o)

作者： 小米宝的厨房

每到夏天，食欲常常不好，吃不下饭不说，还不愿意做饭😂 待在厨房里煮饭，温度高，好热呀，于是特喜欢不开火又清清爽爽的美食，比如这一道 -- 米饭卷。

用料

• 贵财家大米 300克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 午餐肉 半盒
• 海苔片 2片
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 鸭蛋黄 1-2个

米饭卷一切*^_^* 夏天不开火的幸福(o^^o)的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。大米，黄瓜，胡萝卜，午餐肉，海苔，鸭蛋，沙拉酱和番茄酱。

步骤 2

今天米饭卷的主材，贵财家新鲜活米。贵财家的大米，不抛光，粗加工，最大程度的保留大米的营养，这一点太赞了👍

步骤 3

盛米入锅。用常温水短暂浸泡。双手搓米，淘洗至水变清。淘洗完毕后浸泡十分钟(浸泡期间，大米充分吸收水分后蒸煮时更易受热膨胀，成饭后米粒松软饱满)。

步骤 4

蒸煮时米和水的推荐比例为1:1.1。开始煮饭咯！

步骤 5

煮饭期间可以准备配菜，黄瓜和胡萝卜洗净切条，午餐肉切条，鸭蛋切开取黄。

步骤 6

海苔用手撕成条状。与午餐肉，咸蛋黄一起装盘备用。

步骤 7

电饭锅跳闸啦！闻起来香香的😋

步骤 8

用筷子把米饭打散，之后盖上锅盖，再焖十分钟，使水汽均匀散发。

步骤 9

十分钟后，所有食材上桌，静等米饭变凉一些，准备做饭卷啦！

步骤 10

铺上保鲜膜，将米饭舀出来，用勺子压实。均匀抹上咸蛋黄。挤上沙拉酱。再挤上番茄酱。

步骤 11

将所有酱料用勺子均匀混合在米饭上。

步骤 12

加入所有配菜。加入黄瓜，胡萝卜，午餐肉和海苔。米饭卷的乐趣就是你想加什么就加什么，比如，可以加入牛排肉，鸡柳肉，洋葱丝等等各种你想加入的食材。

步骤 13

卷起来，切开，装盘！开吃！

步骤 14

再来一张特写，超级美味😇

米饭卷一切*^_^* 夏天不开火的幸福(o^^o)的小贴士

1. 沙拉酱，番茄酱和咸蛋黄的量可以酌情加入，如果吃的比较清淡，就少加一点，如果想要味道重一些，就多加一些。 2. 贵财家稻花香大米，洗米、泡米和蒸煮，一定要按照菜谱当中的建议来操作哟，小米宝亲自鉴定，这样做出来的米饭超级好吃，米饭出锅时忍不住吃了好几口。 3. 食谱中的材料用量大概可以做三个饭卷，每个饭卷可以切三段装盘。 4. 建议保鲜膜可以稍微大一点，米饭铺的再宽一点，这样卷起来更容易。 5. 这道美食的乐趣和好玩的地方，就在于可以卷一切你想卷的食材，发挥你的创意，一起来试试吧！

菜谱创建时间：2020-07-15 19:45:34