奶香玉米饼

作者： 做家常菜的小白

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 100克
• 牛奶 1瓶(250ml)
• 酵母 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 适量

奶香玉米饼的做法步骤

步骤 1

把所有东西放大碗里，牛奶少量多次倒入，搅拌均匀。出来的效果是比较稀的那种面糊像厚的奶昔。注意自己控制牛奶的量。我是用了一整瓶。用保鲜膜封起来。发酵半个小时左右。

步骤 2

①发酵好之后，搅和搅和，把里面的气泡给搅掉。 ②平底锅小火，用勺子舀一勺面糊。倒进去煎。煎到可以看到正面颜色变化，同时呈现蜂窝状，翻翻面。稍微煎制片刻，用完所有的面糊。完成。

奶香玉米饼的小贴士

①还做了挺多的，比我想象的多多了。我自己是吃了五六片。图中是我已经吃完了拍的照。还挺好吃的，幸好我加了葡萄干。就非常nice。 ②然后因为我牛奶加的比较多，面糊比较稀，所以煎出出来的饼比较薄，也挺好熟的。如果是稠一点的面糊可能厚一点。要多煎一会儿，注意自己控制时间。 ③我家的平底锅是不粘锅。所以我没有放油。如果没有不粘锅的话，放油煎应该也是一样的。 ④我不喜欢吃太甜的，所以糖放的比较少，这些用料都可以自己控制，喜欢吃甜就可以多加一点。我这个量做出来的感觉就是很淡，淡淡的，有一点点甜味那种。

菜谱创建时间：2020-07-15 19:42:46