浇汁豆腐

作者： 下山虎虎

应朋友的要求写一下浇汁豆腐做法。 其实特别简单，用料也随意，可以根据自己喜好增减。

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 小葱 1根
• 大蒜 三瓣
• 盐、糖、鸡精
• 生抽、陈醋
• 辣椒面（不吃辣可以不要）
• 尖椒 1个

浇汁豆腐的做法步骤

步骤 1

把内酯豆腐扣到盘子里，尽量完整，不要弄散了。 散了就不好看了。

步骤 2

把豆腐连同盘子放到蒸锅里，蒸五分钟左右。 然后拿出来，沥去水份。 这样它后面不会出很多水了。

步骤 3

将大蒜和尖椒切碎，放入碗中，再加些干辣椒面。用烧热的油滋一下。 加入盐、糖、鸡精、生抽、陈醋，拌匀。

步骤 4

用刀在豆腐块上划几道以便入味。 将步骤3的调料汁倒在豆腐上，在撒上小葱末就可以了。

菜谱创建时间：2020-07-15 17:57:32