巧克力核桃曲奇饼

作者： 梦柔1968

此方参考量在64克左右一个，一共12个大曲奇，简单易上手一款外酥里软的曲奇饼，友友们快来试试吧！

用料

• 无盐黄油 120克
• 赤砂糖 30克
• 白糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 250克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 无铝泡打粉 2克
• 核桃仁或腰花 50克
• 耐烤巧克力 200克

巧克力核桃曲奇饼的做法步骤

步骤 1

准备所需食材称重备用

步骤 2

黄油室温软化千万不要给融化了，用电动打蛋器打发至奶白，体积明显变大

步骤 3

加入白糖和赤砂糖继续搅打均匀

步骤 4

加入鸡蛋液，少量多次加入，搅打均匀加入下一次，就这样重复至蛋液全部加入搅打融合

步骤 5

加入低筋面粉250克、盐2克、小苏打2克、无铝泡打粉2克翻拌均匀

步骤 6

加入耐烤巧克力豆200克，翻拌均匀

步骤 7

加入核桃仁碎或腰果碎

步骤 8

继续翻拌均匀，分成等份的小剂子，放到铺有油纸的烤盘上，稍稍压一下即可，不要压太扁，饼干烘烤时会延伸，这时候可以预热烤箱180度预热10分钟

步骤 9

大约64克左右一个饼坯，我分了12块，30升的烤箱小了点，饼坯放上去有点挤，我偷懒没有分成两盘烤，这个量仅供友友们参考

步骤 10

放入烤箱中层上下火180度烤15-25分钟，如果想吃软点的就15-20分钟，如果想吃脆点的20-25分钟，看到周围一圈发黄就可以拿出来，个人觉得出炉冷却后的饼干最好吃，这时外面一层酥酥的，里面软的，

菜谱创建时间：2020-07-15 16:50:07