无需烤箱拉丝白面包

作者： 咖啡红茶-1

用料

• 牛奶 105克
• 白糖 50克
• 鸡蛋 40克
• 奶粉 25克
• 盐 2克
• 面粉 230克
• 酵母 3克
• 黄油 30克

无需烤箱拉丝白面包的做法步骤

步骤 1

除【黄油】外所有材料混合

步骤 2

用ACA面包机13档低速和面10分钟后

步骤 3

加入黄油需要室温软化的呦

步骤 4

加入黄油继续用ACA面包机13档低速和面2个10分钟

步骤 5

共计3次和面取出

步骤 6

用手反复叠成面团这样适应新手省事

步骤 7

叠好放回面包机发酵至两倍大用手指沾点面粉戳一下，洞洞不塌不回缩证明面已发好啦

步骤 8

取出不用揉直接切块

步骤 9

还是用手叠法弄成面团盖上保鲜膜二次醒发两倍大

步骤 10

蛋黄配料里没写适量

步骤 11

发好

步骤 12

刷上蛋液

步骤 13

盖上保鲜膜入蒸锅

步骤 14

水开算时间

步骤 15

我蒸25分钟后先别急与开盖焖2分钟在揭盖以免塌

步骤 16

锅中取出小心别烫手

步骤 17

脱模后放凉架上

步骤 18

掰开看看好软

步骤 19

品尝美味

菜谱创建时间：2020-07-15 15:44:46