清炒莴笋丝

作者： 西蘭

莴笋富含多种维生素，其粗纤维也能有效地改善肠胃功能，夏季天气较热，来一盘低脂营养的莴笋丝，真是太惬意了！

用料

• 莴笋 1根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 盐 1勺
• 醋 1勺

清炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，洗净后切成段，改刀切成丝备用。将蒜瓣剥皮剁碎，辣椒切成段。锅中加水烧开，加1小勺油，1小勺盐，放入莴笋丝焯水30秒捞出过凉水，然后沥干水分。

步骤 2

锅中热油，放入大蒜和干辣椒爆香。倒入准备好的莴笋丝，翻炒1分钟左右，加一小勺盐，1小勺白醋炒匀即可。

步骤 3

太可口了。

步骤 4

分分钟光盘的节奏。

步骤 5

喜欢的一定要试试。

清炒莴笋丝的小贴士

视力不佳或者患有眼疾的，禁食此道菜，因为莴笋中的某些物质会刺激眼部神经，停食后会自然恢复。

菜谱创建时间：2020-07-15 15:10:34