家庭版黄焖鸡

作者： 小馒头粑粑厨房

用料

• 鸡腿 三只鸡腿只
• 土豆 一二个
• 青椒 二三个
• 香菇 七八朵
• 冰糖 四五块
• 红椒 二三个

家庭版黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

今天家里人多用的量多一点，一般话二个鸡腿配一个土豆刚好一盘的量。

步骤 2

先将干香菇温水泡发。

步骤 3

然后将鸡腿切块腌制，料酒二勺、淀粉一勺、姜丝、生抽一勺、大蒜二瓣，充分搅拌腌制二十分钟。

步骤 4

接着将土豆削皮切丁块，香菇对半切，青红辣椒压扁去籽切丁。

步骤 5

点火烧油，油热后倒入鸡块后快速翻炒，然后在放入土豆进行翻炒。

步骤 6

接着把炒好的土豆鸡块装盘，有少许的油将冰糖慢火炒至焦糖色。

步骤 7

接我慢火炒泡好的香菇。

步骤 8

接着把之前炒好的土豆鸡块倒入锅中进行翻炒，加少许老抽上色，二勺生抽体味。

步骤 9

然后将啤酒倒入刚好淹没肉块即可，加少许白胡椒。转大火，然后小火收汁放入青红椒。

家庭版黄焖鸡的小贴士

这道简单。

菜谱创建时间：2020-07-15 07:28:15