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豆豉鲮鱼蛋包饭的做法
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豆豉鲮鱼蛋包饭

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银酱吐司先生

豆豉鲮鱼蛋包饭的用料

豆豉鲮鱼蛋包饭的做法步骤

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步骤 1

蛋炒饭,最简单也最困难,哈哈 蛋包饭是一个挺讨教的东西,先将一只全蛋打入,也可多放,也可只放蛋黄,炒出的米粒金黄色,将鸡蛋液与米饭搅匀备用。锅中放油,等油热后,倒入包裹鸡蛋液的米饭,用大火速炒见蛋液逐渐炒干时,仔细观察锅中间米粒,当见米粒能弹跳起来,甚至跳出锅外,也就是米粒能跳舞时,说明蛋液己炒干,全部包在了米粒上,关火盛出米饭备用

步骤 2

重新起锅,下葱姜爆香(我一般用洋葱)下乳切好的青椒丁,炒一会儿

步骤 3

继续下乳刚才炒好的蛋包饭,翻炒一下,再下一个打好的鸡蛋,继续翻炒

步骤 4

鸡蛋很容熟的,30秒就可以把切好的豆豉鲮鱼罐头下锅了

步骤 5

如果有条件就焯水一些萝卜丁,玉米粒,没有的话就算了

步骤 6

翻炒一会儿,就可以出锅了

步骤 7

当然,如果你口味重,可以下盐和味精,但是我个人觉得豆豉鲮鱼罐头已经挺咸了

菜谱创建时间:2012-09-01 13:51:38
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