咖喱虾仁意大利面

作者： 素梳影

很方便做，也很适合各种场合的一道菜

用料

• 西芹叶 两小撮
• 虾仁 500g
• 鸡精 半块
• 意大利长面 一把
• 咖喱 两大勺
• 洋葱 一个
• 蒜 一个
• 淡奶油 两大勺
• 罗勒 少量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 柠檬 小半个

咖喱虾仁意大利面的做法步骤

步骤 1

将虾仁洗净，浇上柠檬汁；洋葱切丝；西芹叶切成极细，待用（一整个蒜做成蒜蓉，因为我这里有器具，所以放在后面直接挤成蒜蓉入锅）

步骤 2

煮一锅热水，将长面放入9－10分钟，捞起沥干水，待用

步骤 3

同时，另起一平底锅，加入橄榄油，最好到遮住锅底为止；虾仁放入虾仁，等虾仁有些变色时翻面

步骤 4

加入洋葱丝，蒜蓉，咖喱，鸡精，盐，白胡椒以及碎西芹叶，罗勒，中火翻炒均匀，加小半杯水，用小火煮10分钟

步骤 5

关掉火，加入淡奶油，搅拌均匀，装盘时候留下一点汤汁用来拌面

步骤 6

装盘后撒些新鲜胡椒粉，也可以撒些芝士调味

咖喱虾仁意大利面的小贴士

虾仁，面条用量都根据个人喜好调节；做出来得虾仁很入味。

菜谱创建时间：2012-09-01 01:52:40